Einblick
Die meisten usbekischen Brote werden auch heute noch im spziellen Ofen (Tandir) gebacken. Sie werden sozusagen mit Gefühl in den Ofen "geklatscht" - Ich durfte es auch versuchen und es hat geklappt :-) Nach einigen Minuten lassen sie sich leicht wieder lösen oder fallen von selbst runter. Dazu gibt es eine kleine Legende, die besagt, dass Brot, das von selber runter fällt, heilig sei, da in diesem Moment der heilige Khzyr das Haus betreten habe und das Brot sich vor ihm verbeugt hätte.
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Information
| Sections | Travel: Uzbekistan Motive: Gebäck Motive: Alltagsreportage |
| Folders | Usbekistan |
| Views | 4,083 |
| Published | |
| Language |
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| License |
Georg Klingsiek 11/12/2024 22:29
Beeindruckend, der Blick in den Ofen und die Geschichte!LG Georg
BluesTime 08/12/2024 15:20
hauptsache es schmecktlg
Günter-Diel 07/12/2024 9:17
Die Tonung mach sich gut. Sehr schön! Gruß Günterkrz-van-haerrnschdadt 06/12/2024 19:23
Na,... möcht' nicht in seiner Haut stecken... Die backen ständig!Fällt's Fladenbrot dann nicht runter, wirst noch verwünscht!... :((
Grüßle
Wildlife and Art Photography by PAUL SCHEUVENS 05/12/2024 9:34
Tolles Motiv und beeindruckende Geschichte dahinter.Die Tonung ist dem Bild sehr dienlich.
Lieben Gruss
Paul
der ONKEL 1 05/12/2024 9:15
Alles schon gesagt. Schliesse mich meinen Vorschreibern an. l.g. wernerUliF 05/12/2024 9:11
im Prinzip einleuchtend, klappt bestimmt gut bei den flachen BrotenLG Uli
JeanFP 04/12/2024 19:09
Schöne Szene...alles ``Handmade´´....gut gemacht!JF
Dieter Kolm 04/12/2024 18:19
Die Bildkomposition mit der backenden Frau und dem Ofen gefällt mir und dazu schreibst du einen einen informativen Begleittext. LG Dieteraeschlih 04/12/2024 17:31
Interessant dokumentiert in Wort und Bild !!André V. 04/12/2024 17:01
Schönes Portrait und die Geschichte dazu. Man lernt nie ausLieben Gruß André
Foto-Fuzzi1 04/12/2024 16:34
Dann wünsche ich dir, dass sich dein Brotfladen von selbst gelöst hat und runtergefallen ist. :-) Interessante Bräuche. LG EckhardUKuR 04/12/2024 16:32
Schön sind immer wieder solche Geschichten - Gruß Utaartcornelius 04/12/2024 16:17
das schmeckt bestimmt wunderbar - Fein dokumentiert und schön beschrieben !LG Cornelius
Kraichgau-Natur-Photo 04/12/2024 15:29
.. hervorragend dokumentiert und beschrieben —- klasse ZinaLG Alex und Ira.