Limousin Rind
... in der Reifephase
... bei ganz bestimmter Temperatur und Luftfeuchtigkeit lagert das gute Fleich vom " Eifler Weideochsen " hier im Kühlschrank
... bis es irgendwann im Landgasthaus " Beim Brauer ":
http://www.landart-hotel-vulkaneifel.de/de/ochsenspezialitaeten-gasthof-beim-brauer-daun.html
... auf dem Teller landet ... wie das dann aussieht folgt demnächst in diesem Theater ... !;-)))
Daun in der Eifel im April 2016
Comments
31
Information
| Section | Motive |
| Folders | Kulinarisches |
| Views | 61,298 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | GT-I9300 |
| Lens | --- |
| Aperture | 2.6 |
| Exposure time | 1/30 |
| Focus length | 3.7 mm |
| ISO | 640 |
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Joachim Irelandeddie 15/11/2024 16:08
Von dieser Rinderrasse holen wir auch immer unser Fleisch bei unserem BauerLG eddie
Thomas Tilker 18/08/2016 12:49
...dacht schon, 's wär Dein Kühlschrank...ich hätt' mich direkt eingeladen...LG Thom
T. Schiffers 17/08/2016 21:01
@ dieter: bestens beschrieben!;-) tinosmokeonthewater 16/08/2016 23:26
Das Beste Stück wird Roastbeef.Wenn man die Website liest und das Bild sieht, bewahrt man sich doch noch den Glauben an die saubere Herkunft. Da wird verständlich, dass Dir der Wirt oder Koch diesen seltenen Einblick erlaubt.
LG Dieter
T. Schiffers 15/08/2016 18:08
@ sigurd: weil es so auf der internetseite beschrieben steht...guck mal rein..tinoReilbach 15/08/2016 13:49
Wieso kommst du auf Limousin Rind?Bei einem Eifeler Weideochsen doch eher unwahrscheinlich.
Könnte genausogut ein Aubrac-Rind oder was immer sein.
Oder liegt das an deinem Hobby: Limousinen ?
Duckundwech.
LG Sigurd
noname23 14/08/2016 12:56
lecker :o)VG noname23
Rheinbild 13/08/2016 20:37
Ja, ziemlich überzeugend. Was für ein Glück das sich die Esskultur doch deutlich verbessert hat.LG
Rheinbild
G D 13/08/2016 11:00
Eine Versuchung ...Gruß GD
Lila 13/08/2016 10:37
sieht gut aus .... nehme ich glatt mit nach Hause ... ich habe noch Platz im Gefrierschrank !!!L.G. Lila
Lutz Bittag 12/08/2016 21:32
Ruf mich an, wenn's fertig ist. ;o)Gruß LUTZ
Uwe Rothuysen 12/08/2016 18:30
Wenn's denn soweit ist, bin ich näher dran:-)lg uwe
Karlheinz Rosenkranz 12/08/2016 16:44
Allein deshalb lohnt schon ein Abstecher in die Eifel.VG Karlheinz
Frank Mühlberg 12/08/2016 15:57
Da kann was leckeres drauß werden !Frank
Sichtweite 12/08/2016 12:30
Ab auf den Grill damit, es sieht ja schon überreif aus...Gruß
Jochen