Con el gancho en la mano, esperando el cerdo
La matanza del cerdo.
Cuando llega el invierno, en muchos publos de España y de Europa se lleva a cabo la matanza del cerdo con el fin de convertir su carne en embutidos y otros productos que servirán de alimento durante todo el año.
En varias ocasiones he podido participar de este duro "arte" de la gastronomía y del que he podido extraer algunas imágenes que ayudan a comprender algunas actividades rurales hoy semi proscritas por el progresivo abandono de lo rural pero tambien por el avance imparable de la sociedad contemporánea de consumo.
Embuchando
Javier León
Amasando 2
Javier León
Amasando
Javier León
Afeitando el gaznate
Javier León
Hartita estoy de pelar ajos
Javier León
Comments
1
Information
| Section | Personas: Artes y oficios |
| Folders | La matanza del cerdo |
| Views | 5,955 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Embed photo
Include in a comment, a description or a message to show this image.
Link copied...
Click on the link and use the key combination "Ctrl C" [Win] or "Cmd C" [Mac] to copy the link.
Share in Messenger
Insert the following link into the comment field of the desired conversation in Messenger using 'Paste' to send this image in the message.
Link copied...
Click on the link and use the key combination "Ctrl C" [Win] or "Cmd C" [Mac] to copy the link.
Turi cg 03/03/2011 20:07
buena foto!besos