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Restaurant am Wegesrand

Restaurant am Wegesrand

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UKuR


Premium (World), Region Hannover

Restaurant am Wegesrand

… ist im wahrsten Sinne des Wortes die Wegwarte, eine Verwandte vom Chicoree und bei uns stark gefährdet. Bei uns in Niedersachsen steht sie bereits auf der Roten Liste. Einst wurden ihre Wurzeln geröstet und als „Muckefuck“Kaffee auf den Tisch gebracht.

Die im strahlenden Blau leuchtende Wegwarte gehört in die Familie der Korbblütler und liebt sonnigen, trockenen Boden. Diese steht an einem sehr geschützten warmen Ort an einer alten Mauer.

Schwebfliegen, Bienen und Hummeln sind oft Gast auf den Blüten.

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